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準(zhǔn)備工作

1. 選擇合適的烘干機(jī)：根據(jù)佛手的產(chǎn)量和烘干需求，選擇合適類型和規(guī)格的佛手烘干機(jī)，如靜態(tài)烘房式或動態(tài)網(wǎng)帶式烘干機(jī)。
2. 檢查設(shè)備：在使用前，仔細(xì)檢查烘干機(jī)的各個部件是否正常，包括加熱系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)等，確保設(shè)備無故障，各部件連接牢固，電線無破損等。同時，檢查溫濕度傳感器是否準(zhǔn)確，如有偏差需及時校準(zhǔn)。
3. 清潔設(shè)備：將烘干室內(nèi)外及烘盤、網(wǎng)帶等部件進(jìn)行徹底清潔，去除灰塵、雜物和上次使用可能殘留的物料，以免影響佛手的烘干品質(zhì)。
4. 準(zhǔn)備物料：將新鮮采摘的佛手進(jìn)行挑選，去除腐爛、變質(zhì)和有明顯損傷的果實。然后根據(jù)需要進(jìn)行清洗、切片等預(yù)處理，切片厚度一般控制在 4 - 7 毫米左右，以便于均勻烘干。

烘干過程

1. 裝料：
   • 靜態(tài)烘干機(jī)：將處理好的佛手均勻擺放在烘盤上，注意不要堆積太厚，以保證熱風(fēng)能夠充分接觸物料，一般堆放厚度不超過 3 厘米。然后將烘盤放入烘干室內(nèi)的車架上，推至指定位置。
   • 動態(tài)烘干機(jī)：將佛手均勻地鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶的運(yùn)行速度和物料的鋪放厚度要根據(jù)烘干機(jī)的型號和佛手的特性進(jìn)行調(diào)整，以確保物料在烘干過程中能夠充分干燥。
2. 設(shè)置參數(shù)：根據(jù)佛手的品種、初始含水量以及烘干后的目標(biāo)含水量，設(shè)置烘干機(jī)的溫度、濕度、風(fēng)速和烘干時間等參數(shù)。一般來說，烘干溫度設(shè)定在 55℃ - 65℃之間，烘干時間通常為 12 - 15 小時。前 2 小時以升溫為主，中期保持恒溫并進(jìn)行排濕，后期可適當(dāng)提高溫度并定時除濕。不同型號和品牌的烘干機(jī)可能在參數(shù)設(shè)置上略有差異，可參考設(shè)備說明書進(jìn)行調(diào)整。
3. 啟動設(shè)備：設(shè)置好參數(shù)后，啟動烘干機(jī)，設(shè)備將按照設(shè)定的程序開始運(yùn)行。在烘干過程中，要注意觀察設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，包括溫度、濕度的變化是否符合設(shè)定值，風(fēng)機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，以及烘干室內(nèi)的物料是否有異常情況等。
4. 監(jiān)控與調(diào)整：定期查看烘干情況，可通過烘干機(jī)的觀察窗觀察佛手的干燥程度。如果發(fā)現(xiàn)物料干燥不均勻，可適當(dāng)調(diào)整烘盤的位置或網(wǎng)帶的運(yùn)行速度；如果濕度顯示過高，可增加排濕時間或提高排濕風(fēng)速；若溫度波動較大，需檢查加熱系統(tǒng)是否正常工作。同時，也可根據(jù)實際情況，在烘干過程中對參數(shù)進(jìn)行微調(diào)，以達(dá)到最佳的烘干效果。

烘干結(jié)束

1. 出料：當(dāng)佛手達(dá)到預(yù)定的烘干程度，即含水量達(dá)到要求后，關(guān)閉烘干機(jī)電源，等待設(shè)備自然冷卻一段時間（一般 1 - 2 小時），然后打開烘干室門或停止網(wǎng)帶運(yùn)行，取出烘干后的佛手。
2. 冷卻與包裝：將取出的佛手放在干凈、通風(fēng)良好的地方進(jìn)行冷卻，待其溫度降至室溫后，進(jìn)行包裝。包裝時要選擇合適的包裝材料，如塑料袋、紙盒等，以防止佛手在儲存過程中吸潮變質(zhì)。
3. 設(shè)備清理與維護(hù)：及時清理烘干室內(nèi)的雜物和灰塵，將烘盤、網(wǎng)帶等部件進(jìn)行清洗并晾干，以備下次使用。同時，對烘干機(jī)進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，如添加潤滑油、檢查皮帶松緊度、清理風(fēng)道等，以延長設(shè)備的使用壽命。